$ 67.000
Variedad: Carménere
Cosecha: 2015
Denominación de Origen: Valle del Maule, Chile
Origen: Viña Batuco
Composición: 100% Carménere
Potencial de Guarda: Listo para disfrutar ahora o guardarlo por 5 años en un lugar fresco y oscuro.
TERROI
Suelo: Arcilla aluvial profunda y arenosa, baja a mediana fertilidad.
Topografía: Con colinas de pendientes suaves y empinadas, presentando diferentes exposiciones.
Clima: Mediterráneo cálido, con veranos largos y secos, temperaturas moderadas influenciadas por frescas brisas del océano Pacífico. Inviernos lluviosos.
ANÁLISIS
Alcohol: 13.9%
PH: 3.7
Acidez Total: 4.9g/L
Azúcar Residual: 2.0 g/L
NOTA DE CATA
Este complejo Carménere (Azabache Reserva Carménere), en el cual se fusionan los frutos rojos y los toques especiados a chocolate y pimienta Blanca, que se enmarcan en conjunto con la madera del roble, para dar en boca sabor redondo con final persistente. Ideal para comidas bien condimentas y quesos maduros.
Se recomienda beber entre temperatura 16° – 18° C.
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