Categorías

Entradas recientes

Deliciosa torta de naranja con semillas de amapola

Receta Torta de Naranja con Semillas de Amapola

Name: Torta de Naranja con Semillas de Amapola
Prep time: 20M
Cook time: 45M
Total time: 65M

Esta receta de torta de naranja con semillas de amapola se ha popularizado en Colombia gracias a su delicioso y delicado sabor que enloquece el paladar de quien la pruebe, así que si quieres sorprender a tus invitados con una torta deliciosa y única esta receta es para ti.

Antes de empezar con este bizcocho de naranja con semillas de amapola, quiero contarles que existen 3 variedades importantes de flor de amapola, la primera es la amapola roja, que crece de forma silvestre y es considerada como una mala hierba. Esta flor crece en los campos de Europa, Norte de África y Asia; En la antigüedad, sus pétalos eran utilizados para elaborar tinturas.

Por otro lado, encontramos otra clase, la Papaver de la cual se extrae los opiáceos para la elaboración de morfina, y otras sustancias. Por último encontramos la amapola californiana, la cual recibe el apodo de amapola oro gracias al color de la flor, la encontramos en la costa oeste de los Estados Unidos, aunque también es cultivada en México, Chile y Australia.

Cabe resaltar que la amapola no es solo una planta con propiedades sedantes, sino también sus semillas son utilizadas en pasteles, dulces horneados, ensaladas, salsas y bebidas no alcohólicas, ya que no representan ningún tipo de problema para nuestra salud. Por otro lado, de las semillas de amapola roja, se puede extraer un aceite que utilizan los pintores para fabricar colores y para fijar la pintura a los lienzos.

Otro de los ingredientes que le proporciona un sabor exquisito a este pastel de amapola es la naranja, fruto del árbol naranjo, el cual puede alcanzar de 6 a 10 metros y cuya copa es de aspecto redondeado. Existen dos tipos de fruto, uno amargo que se conocía como Citrus naranja mandarina o tangerina y una variedad dulce, el cual apareció gracias al comercio con india y Portugal, empezó a ser reconocido como naranja de la China.

Sabías qué gracias al abundante contenido de vitaminas y antioxidantes que contiene la naranja se refuerzan las defensas, también su zumo posee propiedades antioxidantes, lo cual ayuda a eliminar células muertas y su abundante vitamina C aclara las manchas y estimula la formación de colágeno por lo que muchas empresas de cosméticos han incluido en sus cremas esta fabulosa fruta.

Ya que tenemos la suficiente información sobre nuestros dos ingredientes estrellas, vamos a comenzar con los ingredientes para este bizcocho de amapola y naranja.

INGREDIENTES TORTA DE NARANJA CON SEMILLAS DE AMAPOLA:

250 gramos de Mantequilla
180 gramos de azúcar
6 huevos
250 gramos de harina de trigo
1 yogurt sin dulce tipo postre
½ taza de leche
2 cucharaditas de polvo de hornear
⅛ taza de zumo de naranja
3 cucharadas de semillas de amapola
ralladura de la cáscara de una Naranja

Ya con nuestros ingredientes es momento de empezar con nuestro bizcocho de amapola y naranja.

PREPARACIÓN TORTA DE NARANJA CON SEMILLAS DE AMAPOLA:

Paso 1: Lo primero que debemos hacer es engrasar con un poco de mantequilla los moldes que vamos a utilizar con una brocha de cocina.”también puede hacerlo con la mano o una servilleta”.

Paso 2: Una vez haya cubierto el espacio interior con mantequilla, espolvoree un poco de harina de trigo.

Paso 3: Debemos Precalentar nuestro horno a 180ºC.

Paso 4: En un recipiente agregar la mitad de harina de trigo y mezclar con el polvo de hornear.

Paso 5: Agregar en la batidora la mantequilla y el azúcar. “Hasta que la masa tome un color claro “(utilizar la batidora en Alto).

Paso 6: Colocar la batidora en nivel mínimo, agregar la mezcla de harina y polvo de hornear, y mezclarlo con el yogur, la leche, la ralladura de naranja y los huevos “agregarlos uno por uno”alternando con harina.

Paso 7: Mientras se está mezclando, agregar poco a poco las semillas de amapola.

Paso 8: Verter la mezcla obtenida en el molde y hornear durante 40 minutos aproximadamente en los 180ºC.

Paso 9: Al verificar que nuestra torta esté lista introduciendo un palillo en la mitad y este sale limpio, nuestra torta de amapola con naranja está lista para salir del horno.

Paso 10: Dejar enfriar nuestra torta por 15 minutos y sacarla del molde para empezar a sorprender a todos con su delicioso sabor.

BON APPETIT

TIEMPO DE PREPARACIÓN : 20 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN: 45 Minutos

TIEMPO TOTAL: 65 minutos.

Existen varias referencias literarias en cuanto a la amapola, por ejemplo existe el poema del teniente coronel médico de campaña John McCrae titulado In Flanders Fields, quien inspiró su poema en las amapolas roja, su poema representa el horror de la Primera Guerra Mundial en los campos de Flandes. De hecho, gracias a este poema, la amapola roja está considerada como símbolo de los soldados veteranos y de los caídos en combate en varios países y ejércitos del mundo.